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事業のはじまり
私たちがビール事業を始めるきっかけになったのは、倉吉市初代名誉市民である磯野長蔵氏の功績を知るところから始まります。 磯野長蔵氏は日本の実業家であり明治屋社長、会長を務めたほか、キリンビール設立発起人となり、キリンビール社長や会長を歴任。同社をビール業界トップとしまた。
また倉吉市に多額の寄付をし苦学生の為に奨学金制度をつくるなど様々な分野に貢献されました。その地元愛を多くの人に知って欲しいとの思いで、いつか倉吉でビールを醸造したいと思いました。そして令和元年5月倉吉ビール株式会社を設立し、醸造所とレストランを併設した施設を完成させました。
ＢＲＥＷ ＬＡＢ ＫＵＲＡＹＯＳＨＩは国の重要伝統的建造物群保存地区に指定される風情ある街並みが残る白壁土蔵群のほぼ中央に位置します。私達は世界一美味しいビール創りを目指しています。事業のコンセプトは「伝統」×「新しい」そして自らも１００年続く事業を目指し暮らしに新しい提案をしてまいります。そして何よりビールと向き合う皆様のお時間を大切に考えます。皆様を少しでも幸せにする為にＢＲＥＷ ＬＡＢは人に寄り添うビールであり、未来につながるビールであるようにチャレンジし続けます。
BREW LAB KURAYOSHI オーナー：福井 恒美
ビール×地域連携
麦芽の利活用
醸造工程で麦芽の糖化で使用後の麦芽は栄養分も残っておりその利活用として平飼いをされている鶏の餌にと農家さんに利用して頂き、その代わりに健康な玉子と交換しています。また玉子はレストランの料理に使っています。また、麦芽をつかった焼き菓子は絶品で数量限定の人気商品です。
BREW LAB KURAYOSHI 醸造長：山下 真弦
〒682-0826 鳥取県倉吉市東仲町2587
TEL:0858-27-1432
米子自動車道
「湯原IC」「蒜山IC」より車で約40分
JR倉吉駅より路線バス
「市内線西倉吉方面行」約 12分
赤瓦・白壁土蔵下車 徒歩約5分
路線バスの時刻表【バスネット】
INFOMATION
倉吉ビール株式会社
設立日：2019年 5月 30日
〒682-0826 鳥取県倉吉市東仲町2587
TEL:0858-27-1432 FAX:0857-27-1433
代表：福井恒美
資本金：1300万
従業員数：5人
事業内容
私達は世界一美味しいビール創りを目指しています。
事業のコンセプトは「伝統」×「新しい」そして自らも１００年続く事業を目指し暮らしに新しい提案をしてまいります。
主要取引先
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浜崎酒販株式会社
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株式会社 林兼太郎商店
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株式会社 新藤
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倉吉酒類販売株式会社
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株式会社 フカヤ
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株式会社 米子しんまち天満屋
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株式会社 米子高島屋
INFOMATION
〒682-0826 鳥取県倉吉市東仲町2587
TEL:0858-27-1432
米子自動車道 「湯原IC」「蒜山IC」より車で約40分
JR倉吉駅より路線バス「市内線西倉吉方面行」約 12分
赤瓦・白壁土蔵下車 徒歩約5分
路線バスの時刻表【バスネット】
INFOMATION
会社名：倉吉ビール株式会社
設立日：2019年 5月 30日
〒682-0826 鳥取県倉吉市東仲町2587
TEL:0858-27-1432 FAX:0857-27-1433
代表：福井恒美
資本金：1300万
従業員数：5人
事業内容
私達は世界一美味しいビール創りを目指しています。
事業のコンセプトは「伝統」×「新しい」そして自らも１００年続く事業を目指し暮らしに新しい提案をしてまいります。
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浜崎酒販株式会社
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株式会社 林兼太郎商店
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株式会社 新藤
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倉吉酒類販売株式会社
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株式会社 フカヤ
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株式会社 米子しんまち天満屋
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株式会社 米子高島屋
HOSHIZORA ALE
星空エール
鳥取県ブランド米の星空舞を副原料に使用し丹精込めて造りました。夏の暑い時に合うラガーのようなスッキリ感に、さらに少量加えた酸味により、飲みやすく喉の渇きを癒すビールになりました。食の都鳥取県 特産品コンクール総合グランプリ、飲料部門最優秀賞を受賞しました。
SAKEKASU BREW
酒粕ブリュー
元帥酒造とのコラボレーションによって生まれた、副原料に元帥の大吟醸酒粕を使用した特別なビールです。ABV7％という強めのアルコール感が、元帥の日本酒由来の香りをまとい、調和します。元帥の香味をできるだけ活かすように、ホップの使用は最小限に抑えています。
BLACK
黒ビール
倉吉ビール初の黒ビール・シュバルツブラックモルトのコクと焦げの苦みがありながら、後味がきれいに消えていくキレのあるビールでスッキリ感があります。
PALE ALE
ペールエール
飲む人を飽きさせない、素朴でありながら奥の深い味わいのエールビール。ライトでありながらコクも感じられる複雑な味わいで、何杯でもおかわりしてしまいます。
GOLDEN ALE
ゴールデンエール
シンプルでありながら繊細な味わいの、誰からも愛される綺麗なビール。クラフトビール初心者の方へもおすすめできます。
IPA
IPA
大量のホップを惜しげもなく用いた、ウエストコーストスタイルのIPA。ドライホップで引き出したトロピカルな香り、そしてジューシーな味わいをお楽しみください。
販売店
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JA鳥取中央（よってみたい菜）
〒682-0025
鳥取県倉吉市八屋150-1
TEL:0858-47-4197
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株式会社 千年王国
〒684-0005
鳥取県境港市松ヶ枝町31番地
TEL:0859-44-5040
料理開発者：ONZE（米子市）オーナー兼シェフ 泉 康裕
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豚ソーセージ
フランス料理ONZE手作り豚ソーセージ、手作りマスタード添え
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シャルキュトリーの盛り合わせ
フランス料理ONZE手作り加工肉:テリーヌ、ベーコン、豚のリエット、サラダ、ザワークラウト、マスタード添えなどの一皿
MEDIA INFO
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